提拉米的由,有一馨的故事:
二期,一意大利士兵要出征了,可是家已什也有了,他的妻子了他乾,把家所有能吃的乾、包全做了一糕,那糕就叫提拉米。每士兵在上吃到提拉米就想起他的家,想起家中心的人。
提拉米,Tiramisu,在意大利文,有“ 我走 ”的含,走的不只是美味,有和幸福。一浸透了Espresso咖啡酒(Masala、Rum或Brandy)、感和海蛋糕有像的手指乾,一混合了Mascar鄄ponecheese(最合用做Tiramisu的芝士)、蛋、奶油和糖的芝士糊,上去,上再撒一薄薄的可可粉……就是提拉米Tiramisu。
文章定位: