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2010-03-20 22:03:06| 人13,428| 回12 | 上一篇 | 下一篇

零水蒸蛋糕

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                                    水蒸蛋糕

 材料:蛋3 糖80克(已糖) 泡打粉2克 香草粉少 少 低粉100克

 

做法:一蒸先水用

         蛋白蛋分

蛋白加糖打

盆底下再放一大一的盆子

放些水蛋白易打

 蛋白打後加入蛋用"低速"拌均

粉分次加入比容易拌均 

取一模具抹些油防沾

倒入糊抹平 

放蒸以中火蒸12分

加沙拉油的水蒸蛋糕

吃起乾乾的

在真的烤箱烤出的蛋糕好吃 

水蒸蛋糕到最後乏人津

人"交"是我勒吃 = ="

 

 

 

家人比是比啦!!!!!

 

 

 

 

 

糖粉的它~ ~ ~

 

 

胖嘟嘟的甜甜圈~










 

 

 

 

台: 小蜜蜂

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543
蛤~人高喔!
真的歹吃?!
可是有些市面上的水蒸蛋糕
不吃ㄋㄟ~
2010-03-23 12:24:27
版主回
基於健康的理由的
其也不算吃啦
就像是吃了白米
忽然要改吃糙米的那感
外面的真的好吃我也有
有格友店家的因加了"乳化"
所以比
自己做的都不加那些有的有的
改天有空配方改一下再做一次看看
看不好吃一 ^__^
2010-03-24 00:52:55
文蚊2
加泡打粉之ㄉ??
子不塌掉唷!!
什不加奶??
那也不加牛奶???
可以加豆???

人吃??
切薄一用烤箱烤就好吃了吧!!!
再抹果~~~~^^
2010-03-24 01:15:57
版主回
或可以一下加一沙拉油看看
加了奶油蛋糕的味道喔
是第2次做的水蒸蛋糕
第一次做的候加了水
蒸出的蛋糕不膨口感硬

抹果!!
好主意ㄟ!!
下回蒸出的蛋糕再不好吃的就抹果吃 = ="
2010-03-24 09:04:29
文蚊2
我看漏了...你有加泡打粉= =+
哈)))))))^^
2010-03-24 01:18:12
版主回
不加泡打粉其也行
小蜜蜂是真的喔~~~ ^^
2010-03-24 09:18:22
文蚊2

加[奶水]和奶油一起蒸就成了拉糕了!!
我就不信蒸成拉糕人吃="=
2010-03-24 10:12:12
版主回
拉糕~~做ㄟ
不知道有有人要吃
做了人吃我又了~~ = ="
2010-03-24 11:45:29
文蚊2
我再一
打粉和泡打粉有何不同 ???
2010-03-24 10:16:16
版主回
小蜜蜂只得桃酥和仔煎有加打粉
加太多有味出
真要加就加食量的三分之一甚至是四分之一就好了
那到底跟泡打粉有多大差
小蜜蜂找知您看蛤~~~

打粉在作用後留重碳酸,使用多使成品有味。打粉油脂直接混合,也生皂化,烈的肥皂味影西的香和品,使用需留意。
打粉也常被用做中和,例如巧克力蛋糕。巧克力酸性,大量使用使西有酸味,因此可使用少量的打粉做膨大且也中和其酸性,同,打粉也有使巧克力加深色的效果,使它看起更黑亮。
西中加入量的打粉,除了使西有上述破味或致味太重的果,食用後使人有心悸、嘴唇麻、短失去味等徵。
打粉泡打粉然同西常用的化膨大,但因膨力及酸度不同,最好不要相互任意替的。
2010-03-24 11:54:51
背影手
ㄏㄏㄏ人要交送我吧~我ㄧ定吃到精光哈哈哈
2010-03-24 11:09:28
版主回
背影手的捧~ \^__^/
2010-03-24 11:57:12
文蚊2
拉糕跟ㄉ水蒸蛋糕做法一
低粉2杯/奶水1罐/奶油2大匙/泡打粉2大匙
沙拉油1/4杯/蛋6/糖2杯
蒸30分
港式茶都有呀!!!
非常好吃滴!!!
2010-03-24 13:50:24
版主回
哈哈哈!!!!!
看到食我笑了~~~
蚊子知道量做出有多少???
有粉多粉多捏~~~~~ ^__^"
2010-03-25 00:43:38
ㄡ~~~
好胖好胖的甜甜圈.....胖得好可唷~~
炸好的最好吃啦!!!加上糖粉.....呵...流口水~~~


受不了~~~~小蜜蜂天我一定要去把那好吃的"炸包"回~~^__^
(希望得到,不景很多小吃的都倒了)
2010-03-24 17:36:30
版主回
哈~於把熊"引"出了
最近比忙喔都上
上次到??
是要再去一次?

什候有空啊??
蛋糕~蛋糕~快出吧!!!
2010-03-25 00:50:01
文蚊2
我家..人多咩!!

自己量啦!!!

最近要做蛋酥???
我也要吃
我要蛋很多ㄉ那!!!
哈~~~
2010-03-25 11:30:06
版主回
好好好~~~
小蜜蜂得再研究一下宅配~
2010-03-26 00:53:18
呵呵~~
蚊子也到了"蛋酥"
喔...喔.清明到了~~那就忍一忍..........
等日了可以吧!!!不能等到中秋啦!!那太久了~~先吃吃....到中秋在吃吃....

"炸三明治"我都去啦!!!看被你引得流口水,你家要功夫的~~吸口水,哈哈...要不然加料...就了!!!!

蛋糕....慢慢....最近忙~~~~

小蜜蜂我的"它"除了你照片看到的支拌器外,有支螺旋的,明有,那是何用途???
2010-03-25 14:36:39
版主回
嘛~要先吃才
呵呵))其是...
小蜜蜂才有想文容

哈~那螺旋>>>>>的
小蜜蜂用一次>>>>>不力!!
拌停我怕"它"掉!!
怕~~~~~怕~~~~~
所以.....打入冷啦!!
2010-03-26 01:10:29
不想有名字
人吃?
就宅配
咱不挑唷
哈...
2010-03-25 19:02:20
版主回
下次做再人吃
就不大忙"消消勒"蛤~~~~ ^^
2010-03-26 01:12:59
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