勃艮地菜色@于美芮|PChome Online 人新台
2007-08-21 01:11:48| 人424| 回2 | 上一篇 | 下一篇

勃艮地菜色

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床的哈kitty的喊到力,感上已醒整的人,我不敢

床,大清早奔到校,在八前,好示要用的一切食材器

材,精打采的一早晨就展。

也昨天到佛道的中朋友家吃,我喝太多了(可口可喝太多)所以

得有宿醉 哈哈!!

今天是料理基班的,介法中部有勃艮第菜,

勃艮第和里昂都宣是法菜的源地

他吃的看法是吃美食 不穿服

勃艮第以菜、 、 奶汁烤菜名,

也以大蒜奶油料理牛步法

今天是chef P做示 好他是自勃艮第,

他菜系比甜,桃 覆盆子 梅子 杏桃都可入菜,今天的三

道菜是:

一 牛香菇塔
塔皮超脆
二 鳟搭配RATAOUILLE

是最近很受迎的影

RATAOUILLE中的菜喔!!
三 胸肉佐柳橙汁
午餐的主菜 很合成中的青少年
今天午餐的沙拉 看不

但在示吃太多牛 所以~~

菜就用看的

吃中 但工作是很多 哈哈 今天有助手著上示

而 我便被找去支援

是我完洋皮之後 什不是之前(恨!!)

哈哈 老洋 泡水後 皮是很硬 我的手指有一股

蚵仔味的味道
RATAOUILLE 左一 前面是我切的巴西里

後面的炒香菇是牛塔中的配菜

一工作一上 我又了一次做RATAOUILLE

剩下的一堆香菇和牛 我回家 下包chef吃完

中料理 介 法中部菜系 就出

道 名菜
橄牛肉
英文:Braised beef with olives
法文:Estouffade de boeuf provencale

阿卑斯山 有多村菜

吃了人身暖呼呼的火 fudue (raclette)

起司 gruyere Cantal



又到了碎碎念

基班的二十多位同,明年一月成我上高料理班的同梯,但有些同

真的令人不敢教,比方:上把在椅子上把鞋了

坐第一排喔 面前面教做菜的chef 面有多?

的是 位女同 上一定打扮

吃 也汁 感美食很有研究

但印象面是 一位美女 在酒上 用完鼻孔的手指 沾著辣椒

嗯~~好像不辣喔 身 桌上拿了一份墨西哥toca咬第一口就

了一一手一身都是


更怪的是有位同,的一人怨的子 我他的印象自不

假借忙打菜之名 了我的空位 拼命吃

有人更 硬要我打菜,我:不用了,被他拒??

(到底是助手?不懂) 。

今天的三道菜色都很棒,但接著後面有,所以,我作很快剩菜上

收走,

(事上好菜 得新的翻大臣的心 我就 借花佛

他打包走),

同就拼命往我的工作台、西望,流忘返,

翻大臣他是不是想要多吃那道菜,

被之後些同就客的:有啦!

果,他竟然把分 加示的外的菜 偷吃光。

我得他真的很好笑 我定用招付他


想起在中班可怕巨人同算是全校最恐怖的生,

看起人

的同,也那糟,但是希望不要同。

今天苦助手面多值日生同,做完就大框的菜,便往房一

,或根本放在梯中,有放到冰箱位,他就:些生真的一期不如

一期!(其一原因是同不任,助手要忙擦屁股,

是真的,我有同感

拿甜,我一直得去年三月我的甜班期的同(人不多只分

),大家都是很用功和任的,很喜交流甜心得,有少是玩喝酒或

~~~、常的同(倒是有些生不是缺席就是外超多),回想

上的力很大,同相互的良性,後乎成的量,所以

整的成和程度都不的步,我看到後期的同的蛋糕、巧克力作品和

拉糖雕作品,整叫做:每遇下,忍不住想 真的是同一位chef教出

的? 也chef也因材施教吧!!哈哈 不要打我。



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位子
吃早餐....蔬果吧!
2007-08-21 08:27:26
Lohaswoman
沙拉面白色一的是什??
看不出
2007-08-21 12:47:09
版主回
白色一的是白
2007-08-24 22:45:25
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