阿美拉生活 有很多事情在生， 有很多事情想述， 我不知道自己能留住什？ 只能跟著的步走， 希望把所有的感表出！ 人生有美好的回！

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【Upaper／者雅雯／，者侯永全／影】

春暖花郊去！ 超清爽野餐便DIY

能保意抬，代人始日常生活中身力行，了休更活，走出、近大自然，不但能碳，可感受最原始的愉，趁著春暖花的4月天，快相好友或全家出，得自便不外食。

至於野餐便如何才Smart？回日式料理大示，用合春夏味蕾的清爽食材入菜，以低油、低的烹，快速就能完成！

●示大／蔡宗宏（三燔101副主）

超清爽野餐便1／主食：司

野餐料理需掌握好、方便食用、配料3要，最好只需使用一餐具，因此清爽足又不水水的司是最佳。且野餐需得起小的存放，必使用新食材，尤其是醋容易酵的司，切勿使用隔夜；了吃得健康，野餐常的油炸食物也量避免，怕口味太，不妨使用泡菜作小菜胃。

主表示，一般家庭主在作司，往往遇到司一就散的困，可利用保膜、刀子沾度按解，建使用清爽的瓜材，同兼具口感清爽度。

食材：

、瓠瓜、小瓜、香、煎蛋皮、海苔、醋

司作法：

1.海苔平，手稍微沾，取量醋均在海苔上。

2.、瓠瓜、小瓜、煎蛋皮香在中。

3.之前海苔的司捏一下，利用其黏性方便好後定型。

4.始起司，的候手稍微抵住食材，食材才不跑掉，好後稍微按一下定型，不容易散。

5.切司，刀子先沾水、擦拭再切，司才不黏刀或散掉。

小撇步

1.心切司散，或是出野餐成散司，建外包一保膜。

2.煎蛋皮作法，蛋汁入煎一面至7分熟再起，利用它熟透。

3.也可使用、子等清爽少油的食材。

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