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469的鼓 3站台

 相此菜最初清朝光年，一福州局官（一福州一老^[2]）在家中宴宴福建布政司周所制，主料、、，原料十多，用酒精心煨制而成。周品後不口，及菜名，官菜取「吉祥如意、福全」之意，名「福全」。

首先料 : 食材依人喜, 8~10~20...都好...

( 排骨先用蒜,油, 糖, 米酒, 胡椒粉, 一天左右...)

(皮清洗後,用米酒煮去腥）

（干＋米酒泡，起）　

（芋要炸，栗子泡後炸起）

（泡好，炒）起

．．．．．

料同熬煮高 : 

熬高材料 : 水梨(水果), 洋, 骨, ......熬煮5-6小, 熬好後出高用...

再, 各材料分理, 煎,煮,炒,炸...後, 按次放入具, 加入高, 熬煮, 也蒸2小左右......完成 !!!

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