Tofu

释义 Definition

tofu：豆腐；用黄豆制成的凝固食品，常见于东亚饮食，也被广泛用于素食与健康饮食中。

发音 Pronunciation

/tofu/

例句 Examples

I bought tofu for tonight’s soup.
我买了豆腐用来做今晚的汤。

Although tofu tastes mild on its own, it absorbs the flavors of the sauce and spices remarkably well.
豆腐本身味道清淡，但它能非常好地吸收酱汁和香料的味道。

词源 Etymology

tofu 来自日语 tōfu（豆腐），而日语词又源自汉语“豆腐”。该词在英语中常用来指代这种以大豆为原料的凝固食品，并随着东亚饮食文化与素食潮流传播而普及。

相关词 Related Words

• Bean
• Soy
• Soybean
• Soymilk
• Vegetarian
• Vegan
• Protein
• Fermented
• Tempeh
• Miso

文学作品中的用例 Literary Works

• Tender at the Bone（Ruth Reichl）饮食回忆录中谈到多种食材与烹饪体验，包含对豆腐等食物的提及。
• The Joy of Cooking（Irma S. Rombauer 等）经典英文烹饪书籍，收录并讨论了豆腐在菜谱中的用法。
• The Omnivore’s Dilemma（Michael Pollan）探讨现代饮食与食物来源，涉及大豆及其制品（含豆腐）在饮食体系中的位置。