关于外卖未来发展的随想

最近一个月都在吃外卖。其中最大的痛点是，每当吃饭时间，就开始头疼要吃啥，挑哪家店。 于是就此开始遐想未来的外卖如何发展，才能解决这个痛点。主要想到三点，不知道大家如何看。

1. 订阅制的兴起。外卖平台开始出现订阅制，外卖平台与各种本地商家合作，提供订阅服务。用户可以定制口味偏好，送餐的时间，频率。外卖平台会根据用户设定，提前自动生成订单，发送给商户。商户可以有一定的提前量来备餐。用户可以提前修改订单，但是不同提前的更改时间，可能会扣一定数量的钱。

2. 大型餐饮制作中心的入场。目前很多外卖餐饮店是用的一些大型厂商的料理包之类的。但是这种口味不太行。如果订阅制流行的话，是否有可能引入一些大型的制作中心，他们可以根据订阅数据，提前采购，烹饪。不是那种料理包，仍然的新鲜制作的，口味可以更好些。 当然我不懂餐饮，不知道这种大型中央厨房是否可以解决口味和量产的问题。

3. 餐饮集散物流。因为订阅制度，每餐吃啥都可以由平台调整，平台也可以根据订阅的分布，设置一些集散中心。类似于目前物流提前备货在集散中心，加快物流速度，但是餐饮的集散中心可能更小，更密集。各种餐饮制作中心做完餐，提前送到集散中心，然后外卖员从集散中心，取货送到用户手中。

这三点一方面解决用户每次吃啥，很麻烦，伤脑筋的问题。 另一方面为商家提供时间优势，来减小制作成本和送餐时间，当然也希望能通过更加集约化的制作，看是否能提高口味水准？

有了更好吃，更便宜的外卖，大家就能都宅家里啦，让宅文化渗透在世界的每一个角落，冲鸭！