Linux 执行一段 shell 命令加与不加 nohup 到底有什么区别？

请教 Linux 大佬、运维大佬，标题中的问题。下面我先抛砖引玉。

nohup 英文全称 no hang up （不挂起），用于在系统后台不挂断地运行命令，退出终端不会影响程序的运行。 nohup 命令，在默认情况下（非重定向时），会输出一个名叫 nohup.out 的文件到当前目录下，如果当前目录的 nohup.out 文件不可写，输出重定向到 $HOME/nohup.out 文件中。

以上来自 https://www.runoob.com/linux/linux-comm-nohup.html

执行一个 java 程序，使用命令 1 或 2

1. java -jar xxx.jar >> ./xxx.log 2>&1 &
2. nohup java -jar xxx.jar >> ./xxx.log 2>&1 &

问题 1:

我使用命令 1 执行的程序，在退出终端之后，进程依然很好的存活着啊，nohup 的真正作用是什么？

问题 2:

>> ./xxx.log 这个 >> 跟文件之间需要空格吗？还是有没有空格都一样，我经过测试似乎是一样达到目的的。我知道 > 是直接覆盖， >> 是追加到文件（如果之前文件存在且有内容）。

谢谢彦祖们。