几年前将家里的一些旧盆碟换成了 304 不锈钢的盆碟，使用过一段时间后又有了新的问题。
外径尺寸和内径尺寸
之前自己都是按照外径测量尺寸，买新的盆碟的时候也是只看了外径，忽略了内径，导致盆碟的两侧提手部分有点过长。虽然拿热菜不容易烫手。但因为内径小所以容量少了，炒好菜后装菜不方便。第二个是摆在桌子上的时候空间利用率不足。
侧面跟底部过度不够光滑
这一点是我妈提到的，如果过度弧度足够圆的话，就更容易清洗。但是看一些不锈钢碗碟介绍页很难看出哪些过渡光滑，都是看评论图片或者买到手才知道。
家里人不愿意拿不锈钢装酸的食物
这点非常符合直觉，一般都是拿陶瓷来装，虽然宣传的 304 316 都是能装的。所以除了不锈钢，家里还得备点陶瓷的。
于是又诞生了选购一些陶瓷碗碟的问题
宜家那些平底的虽然好清洗，但不大适合国内使用习惯，比如盛汤汁的菜，底部最好还有点防烫手的设计。MUJI 的贵麻了, 还不能进烤箱。康宁 Pyrex 系列感觉买的人少, 评价都像刷的。只能从国内品牌考虑下，有点名的品牌陶瓷碗碟价格贵的离谱，只能选点平价的，这方面有没有更多推荐？
外径尺寸和内径尺寸
之前自己都是按照外径测量尺寸，买新的盆碟的时候也是只看了外径，忽略了内径，导致盆碟的两侧提手部分有点过长。虽然拿热菜不容易烫手。但因为内径小所以容量少了，炒好菜后装菜不方便。第二个是摆在桌子上的时候空间利用率不足。
侧面跟底部过度不够光滑
这一点是我妈提到的，如果过度弧度足够圆的话，就更容易清洗。但是看一些不锈钢碗碟介绍页很难看出哪些过渡光滑，都是看评论图片或者买到手才知道。
家里人不愿意拿不锈钢装酸的食物
这点非常符合直觉，一般都是拿陶瓷来装，虽然宣传的 304 316 都是能装的。所以除了不锈钢，家里还得备点陶瓷的。
于是又诞生了选购一些陶瓷碗碟的问题
宜家那些平底的虽然好清洗，但不大适合国内使用习惯，比如盛汤汁的菜，底部最好还有点防烫手的设计。MUJI 的贵麻了, 还不能进烤箱。康宁 Pyrex 系列感觉买的人少, 评价都像刷的。只能从国内品牌考虑下，有点名的品牌陶瓷碗碟价格贵的离谱，只能选点平价的，这方面有没有更多推荐？
 | 1 eventlooped 1 天前 “忽略了内径，导致盆碟的两侧提手部分有点过长。”这是嘛意思？？ 宜家种类丰富为啥你觉太平低了？ 我经常买的两家餐具店铺一家是 onlycook 另一家是 zerokyclan 造器 都可以关键字在电商平台搜到 也不便宜，但是设计和质量我都很喜欢，你可以看看符不符合你的审美 |
 | 2 ZeawinL OP @eventlooped  加了三张图感觉直观一点. 第一张是说提手部分. 第二是曲率部分. 第三其实是想说中西餐盘的差异, 宜家品类确实丰富都有的, 是描述有误了. 看了下 onlycook 的曲率还不是很满意, zerokyclan 确实不便宜哈哈 |
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