一直想试试河南的胡辣汤
![]() | 1 lueluev 41 天前 东昌路那有个方中山,但我河南朋友说 0 人爱喝。另一个河南同事推肩了鹿亚平胡辣汤,我没喝过。 |
2 nanfeng123 41 天前 ![]() 鹿亚平还不错,能有个 7 分吧 |
![]() | 3 Jerry02 41 天前 方中山辣得吓人,上海人去吃得被辣一跟头,我去河南玩的时候喝了逍遥镇胡辣汤,就很不错 |
![]() | 4 charexcalibur 41 天前 推荐北舞渡胡辣汤,可以网上买料包。 |
![]() | 5 Tyrant1984 41 天前 ![]() 河南正宗的胡辣汤也是有两个流派的,逍遥镇和北舞渡。 但是逍遥镇的就算直接去逍遥镇,也不保证一定能喝到真正正宗的,逍遥镇胡辣汤的正宗做法是不放酱油的,汤是白色的。 但是正宗这个东西其实也不重要,也是要跟着人民群众的口味改变的。 北舞渡胡辣汤在我这儿直接把北舞渡卸载招牌上的不多见,所以我其实也说不太清楚北舞渡的具体特点,但我真的能喝出来和逍遥镇的略有不同。 但这两种都一样好喝。 方中山这个牌子我是不太想提的,这就是个异端,反正我只喝过一次就再也不会考虑这个。 但还是那句话,“正宗”会跟着人民群众的口味改变的。 现在就算是逍遥镇或者北舞渡的胡辣汤,也是越来越辣了,非常尴尬。 ------------------ 在上海找正宗胡辣汤,不妨去找个河南拉面馆问问??反正都是河南人开的,先说明不要方中山,应该能打听到更正宗的胡辣汤店吧~~ |
![]() | 6 cutecore 41 天前 @Tyrant1984 逍遥镇胡辣汤不是白色,是深色的,然后会带点红色的。 北京方中山是稠的像浆糊,根本没法喝。 |
![]() | 7 bigzl 41 天前 不踩雷就方中山,虽然“辣”,个人感觉比鹿亚平好,其他的做出来的参差不齐,踩雷概率太大 |
![]() | 8 tog 41 天前 本人南方人, 感觉胡辣汤不好吃。。狗头保命~ |
13 kokerkov 41 天前 河南人表示但凡是做胡辣汤店的,都要标一个“逍遥镇”或者其他类似的。反正也没认证的。挂什么牌子跟你喝到嘴里的东西,完全没有一致性科研。所以看哪一家店就好了。 |
![]() | 14 yudoo 41 天前 我是西华县的需要帮带吗 |
15 hdp5252 41 天前 外省的胡辣汤没有一个好喝的 上海的胡辣汤基本都是安徽的辣汤 |
![]() | 17 79lawyer 41 天前 我也想知道普陀哪里有现炸的油条,好想吃。。。感觉遇到的很多都是肯德基或者芭比馒头那种预制的 |
18 SuQiankun 41 天前 你可以试试`牛爷俩`的 大概 38 两袋; 试了一下真挺不错的. |
![]() | 19 ewillie381 41 天前 北蔡有个, 北蔡建设银行对面有一家 |
![]() | 20 BazingaOrg 41 天前 @lueluev 方中山的却是难喝,潲水 |
21 wulongqiu 41 天前 可以买点方中山汤包自己搞下。 每年春节聚会都会做一锅胡辣汤来配菜,分享下。 如果吃不了太辣,可以加些粉条和卤牛肉片,出锅前三分钟,放点儿大葱葱白切的圆薄葱片(灵魂所在),超级鲜香,算是逍遥镇风格。 如果可以吃辣,就只放些卤牛肉片/块炖就可以了。 另外,胡辣汤主要是喝汤,配菜可以少一些。 |
22 kamikaze472 OP @ewillie381 #19 多谢 今晚就去试试 |
![]() | 24 icchux 41 天前 今天怎么这么多胡辣汤的帖子 哈哈哈 |
25 kamikaze472 OP |