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beiji2027
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分享两个生活经验

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  •   beiji2027 101 天前 4382 次点击
    这是一个创建于 101 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    家周围前段时间开了家新超市,看似豪华,里边卖包子,我以为是现包的,买了一个,一下吃出来是预制的,再也不会去买了。想起这事,分享两个生活经验。

    1. 不锈钢锅最好用电磁炉煮东西,那样不黑锅。用燃气烧不锈钢锅,容易黑锅。熟铁锅不拿来煮水,只拿来炒菜,用完洗净晾干,越来越好用。

    2. 在外吃到的包子,如果馅是裹成圆球的,95% 的概率它是预制包子。好包子,真的现包的包子,馅不会那么粘那么紧实,毫无香气。

    你们早餐都吃啥?现在很少有好吃的早餐了。

    很多食物都有一种腐朽的感觉,吃不出鲜香、可口感觉,反而咸,吃了很渴想喝奶茶。很多商家都变懒了,包子、烧卖,甚至炒菜,都用预制的了。

    肠粉比较好吃。现包的小笼包好吃。抄手好吃。不过卖家少。

    31 条回复    2025-07-02 21:11:38 +08:00
    uxstone
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    uxstone  
       101 天前
    麦满分
    sogwsc
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    sogwsc  
       101 天前
    以前那种早餐店,刚出笼的包子,再来碗黑米粥,或者刚炸好的油条糍糕,倒碗油茶,坐下来,慢慢吃,真是享受。
    现在这种店,这边好少了,基本就一个小门店,连张桌子都没有。
    wegbjwjm
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    wegbjwjm  
       101 天前 via iPhone
    没有了,油条都卖到四块一根,没法吃了
    snow0
        4
    snow0  
       100 天前
    预制最主要的问题就是重盐
    stone9527
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    stone9527  
       100 天前   1
    食品安全怎么就不能好好治理一下呢,哎~我泱泱大国
    peteretep
        6
    peteretep  
       100 天前
    好吃的早餐得是现做的
    不过现在越来越少人愿意每天凌晨 3 点起床干早餐行当了
    halov
        7
    halov  
       100 天前
    天天早餐吃十足的拉面 6 块钱 就当吃热干面了
    alexsz
        8
    alexsz  
       100 天前
    预制包子我只吃菜包,就是青菜香菇馅儿那种
    leaveeel
        9
    leaveeel  
       100 天前
    早餐都是 m ,一个汉堡一杯冰美式,图的就是方便和相对卫生。想吃新鲜的去菜市场门口一般都有早餐店,煎饼油条包子豆浆饭团等等都是现蒸现炸的,下午的时候去还能看到老板在和面、包包子之类为第二天做准备。

    以前会去便利蜂买包子,虽然是预制半成品但我觉得味道还可以。现在为什么不买了,一个是上班途中没有便利蜂了,另一个原因是有一天下班看到地铁口某家便利店已经关门了,蒸包子的蒸箱(我也不知道叫什么,暂且叫蒸箱)里放着不知道什么时候放进去的包子,我就不想吃这种便利店的东西了。
    JSONstringify7
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    JSONstringify7  
       100 天前
    其实预不预制都还能接受,主要是肉的来源可不可靠,听厨师朋友说卖肉包的大都是僵尸肉,低于市场价几倍进货的。得看商家良心了。。
    fredweili
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    fredweili  
       100 天前
    吃不出来,没你那么精细
    qwell
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    qwell  
       100 天前
    @uxstone 我喜欢炒蛋堡
    dumbass
        13
    dumbass  
       100 天前
    现在包子店也是连锁品牌了,清一色的预制品,味道嘛还行。
    yidev
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    yidev  
       100 天前   4
    大部分中国人的思维: 优质的面粉, 新鲜的食材机器打成肉馅, 机器包好:不吃. 预制的. 脏兮兮的早餐店, 预制的皮, 预制的馅, 不洗手的大妈围坐一团边聊天边口水四溅包的:新鲜的, 那叫一个地道, 那叫一个美, 妈妈的味道.
    ouqihang
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    ouqihang  
       100 天前 via Android
    @yidev 当场包的饺子会更好,不用冷冻运输,馅料就不需要重油重盐。这个方面来看是更好,规范的店各种措施都齐全的。
    nhYc821d9om0ArHG
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    nhYc821d9om0ArHG  
       100 天前 via Android
    @yidev 说得很好 大陆充满了对预制两字魔怔群体
    chen1210
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    chen1210  
       100 天前   1
    预制菜还得是萨莉亚,好不好吃先不说,它真卖预制菜的价格
    haruhi
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    haruhi  
       100 天前 via iPhone
    我的早餐是麦片、奇亚籽、黑巧克力、蓝莓和酸奶混着吃的糊糊主要原因还是懒,以及家周边走路 5 分钟内没任何吃的地方……
    aaronzhang404
        19
    aaronzhang404  
       100 天前
    @sogwsc 那张桌子的房租比那份早餐都贵,小店提供不起
    xzg1993
        20
    xzg1993  
       100 天前
    我妈用土猪肉包的猪肉大葱包子, 包子馅也是一坨的,不是散的
    katwalk
        21
    katwalk  
       100 天前
    @ouqihang 冷冻过程会浓缩咸味,商用生产中通常建议 减少食盐 20%,避免解冻后过咸。所以你说的冷冻的重油盐不成立啊。
    v2048
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    v2048  
       100 天前
    说到不锈钢,想起前段时间想买个 316 不锈钢的东西,搜索到的:价格便宜,觉得是假的;贵的,觉得也有可能是假的;大品牌可靠,但是没有这种产品。最后干脆不买了。
    darkengine
        23
    darkengine  
       100 天前
    肠粉,煮方便面,自制三明治,自制葱花饼
    monstericeer
        24
    monstericeer  
       100 天前
    每天都是鸡蛋、黄瓜、红薯、玉米这 4 种随机 2 个搭配,吃了 1 年多了
    SchwarzeR
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    SchwarzeR  
       100 天前 via Android
    预制也好中央厨房配送也好都不是问题
    问题是你得给我感受到你做了这些后我得到什么实惠了
    是相同品质你的价格更便宜还是同价格你的量质更好

    像是萨莉亚米村这种我就没什么可说的
    letwewell
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    letwewell  
       100 天前   1
    早餐: 牛奶 + 两个鸡蛋
    namenone
        27
    namenone  
       100 天前
    早餐自己做也很方便
    山姆买麦芬、猪扒或者鸡腿排放冰箱,洗脸刷牙的时候烤箱烤一下麦芬,煎下猪扒鸡蛋,大罐黑咖啡来一勺加点纯牛奶,早上五分钟麦当劳同款猪柳蛋+拿铁做好辣!
    ps:上次去山姆居然还有懒人版猪柳蛋汉堡,都不用自己做,整个现成的,一份 10 个,早上微波炉打一下更快。
    ervqq
        28
    ervqq  
       100 天前   1
    周末早餐可以的话 必须肠粉,还要到店吃或者到店打包的。平日就燕麦粥(打个蛋花)
    EthanCYQ
        29
    EthanCYQ  
       100 天前
    第二点不能认同。
    家里包的馅也是一团的
    beiji2027
        30
    beiji2027  
    OP
       100 天前
    @EthanCYQ #29 把肉和馅都打碎才会团吧?
    beiji2027
        31
    beiji2027  
    OP
       100 天前
    @yidev #14 理论上预制安全。实际上就跟留作业一样,每位老师留两本书,结果十门课就有二十本书,根本读不完。预制也一样,理论上每种食品里的添加剂都不超标,实际上当多数食品都预制时,合起来就令人反感了。而且,有些人没有底线的,到底有没有真正按现代化食品工业制造流程去制造,到底有没有真实地标注原料与添加剂,又有谁知道。舌头不会骗人,预制包子就是比现包包子难吃。
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