Serrano

释义 Definition

serrano 常指“塞拉诺辣椒”（Serrano pepper）：一种产自墨西哥、个头较小、辣度中等偏高的青/红辣椒，常用于莎莎酱（salsa）、腌制、烹饪调味等。（也可作姓氏或地名用法，但最常见的是辣椒。）

发音 Pronunciation (IPA)

/srno/

例句 Examples

I added one serrano to the salsa for extra heat.
我在莎莎酱里加了一根塞拉诺辣椒来增加辣味。

Unlike jalapeos, serranos can make a dish taste sharp and bright even in small amounts.
和墨西哥胡椒（jalapeo）不同，塞拉诺辣椒即使用量很少，也能让菜肴的味道更尖锐、清爽、明亮。

词源 Etymology

Serrano 来自西班牙语，意思与“山区的、来自山脉（sierra）的人/事物”相关。作为辣椒名称，通常指这种辣椒与其在墨西哥山区地区的栽培与使用传统有关，因此沿用了西语名称进入英语。

相关词 Related Words

• Chili
• Pepper
• Jalapeo
• Habanero
• Salsa
• Spicy
• Heat
• Capsaicin

文学作品中的用例 Literary Works

• Like Water for Chocolate（《恰似水之巧克力》, Laura Esquivel）作品以墨西哥饮食文化为重要叙事元素，英语读者常在相关文本与评论中见到 serrano 这类辣椒名称。