Pepsin

释义 Definition

胃蛋白酶：一种由胃黏膜分泌、在酸性环境中起作用的消化酶，主要帮助分解蛋白质。（也常指其前体 pepsinogen 的活化产物。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ppsn/

例句 Examples

Pepsin helps digest proteins in the stomach.
胃蛋白酶帮助在胃中消化蛋白质。

In a highly acidic environment, pepsin breaks large proteins into smaller peptides.
在强酸性环境中，胃蛋白酶将大分子蛋白质分解成更小的多肽。

词源 Etymology

pepsin 来自希腊语词根 pepsis，意为“消化”，与表示“使消化”的概念相关。该词在现代生理学与医学语境中用于指胃内的主要蛋白水解酶。

相关词 Related Words

• Digestion
• Enzyme
• Protein
• Stomach
• Gastric
• Peptide
• Pepsinogen
• Trypsin

文学作品 Literary Works

• Ivan Pavlov The Work of the Digestive Glands（《消化腺的工作》）：涉及胃液与蛋白消化过程时常会提到胃蛋白酶/相关消化酶体系。
• Sherwood L. Washburn（编） Physiology of Digestion（消化生理学相关著作/教材类作品）：在讲解胃内蛋白质分解时常出现 pepsin。