Kipper

释义 Definition

kipper（名词）：常指腌制并烟熏过的鲱鱼（多从中间剖开后处理），常作为英式早餐或冷盘食用。也可泛指“被烟熏处理的鱼”（较少见）。

发音 Pronunciation

/kpr/

例句 Examples

I had kippers for breakfast.
我早餐吃了熏鲱鱼。

Kippers, served with toast and tea, are a traditional part of some British breakfasts.
熏鲱鱼配吐司和茶，在一些英式早餐中是很传统的搭配。

词源 Etymology

kipper 可能源自英语方言或古英语/中古英语的相关词形，最初与“处理（鱼）使其适合保存/食用”的做法有关；后来逐渐固定用来指剖开、盐渍并烟熏的鲱鱼这一具体食品。其词源细节在不同辞源资料中略有分歧，但与英国沿海的鱼类加工与保存传统密切相关。

相关词 Related Words

• Anchovy
• Brine
• Cure
• Fillet
• Herring
• Mackerel
• Smoked

文学作品 Literary Works

• Ulysses（James Joyce）：作品中多处出现日常饮食与都柏林生活细节，涉及鱼类与早餐食物的描写语境里常见此类词汇。
• The Spy Who Came in from the Cold（John le Carré）：涉及英式生活与餐食场景的现实主义描写中可见相关饮食词汇使用。