carbohydrate 指“碳水化合物”，是一类主要由碳、氢、氧组成的有机化合物，是人体和许多生物的重要能量来源，常见于谷物、米面、土豆、水果等食物中。（也可简称 **carb(s)**；在生物化学中还可泛指糖类及其聚合物。）
/krbohadret/
I try to eat fewer carbohydrates at dinner.
我尽量在晚餐少吃碳水化合物。
After the marathon, she replenished her glycogen stores with a meal rich in carbohydrates and protein.
马拉松结束后，她用一顿富含碳水化合物和蛋白质的餐食来补充糖原储备。
来自 **carbo-**（“碳”，源于拉丁语 carbo，意为“煤、炭”）+ hydrate（“水合物/含水的”，与希腊语 hydōr “水”有关）。早期化学理解中，这类物质可被看作“碳 + 水”的组合（因为经验式常近似为 \( C_x(H_2O)_y \)），因此得名。
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