Burdock

发音 Pronunciation

/br.dk/

释义 Definition

牛蒡，一种多年生草本植物，叶大而粗糙，果实带有钩刺，容易粘附在衣物或动物毛发上。牛蒡的根在亚洲料理中常被用作食材，也是传统草药之一。

例句 Examples

I bought some fresh burdock root at the market today.
我今天在市场上买了一些新鲜的牛蒡根。

In traditional Japanese cuisine, burdock root is often julienned and sautéed with soy sauce and sesame oil to make a dish called kinpira gobo.
在传统日本料理中，牛蒡根常被切成细丝，用酱油和芝麻油炒制，做成一道叫作"金平牛蒡"的菜肴。

词源 Etymology

Burdock 由两个部分组成：bur（刺果、芒刺）和 dock（一种阔叶植物的古英语名称）。Bur 源自古斯堪的纳维亚语，指带钩刺的种子外壳；dock 则来自古英语 docce，泛指某些大叶草本植物。两者合在一起，形象地描述了这种"长着刺果的阔叶草"。值得一提的是，瑞士工程师乔治德梅斯特拉尔正是受到牛蒡刺果粘附在衣物上的现象启发，发明了魔术贴（Velcro）。

关联词 Related Words

文学作品 Literary References

在安徒生的童话《拇指姑娘》（Thumbelina）中，牛蒡叶被描绘为遮蔽小生灵的巨大绿伞，是故事开篇的重要意象。
在列夫托尔斯泰的短篇小说《哈吉穆拉特》（Hadji Murat）中，牛蒡是一个核心隐喻托尔斯泰以一株被割倒却顽强不屈的牛蒡，象征主人公不屈不挠的生命力。
在莎士比亚的《李尔王》（King Lear）中，burdock 与其他野草一起出现，用来描绘李尔王在荒野中疯癫时头戴野花杂草的形象。